torstai 28. heinäkuuta 2011

Syökää nektariinejaaa!

Ne ovat nimittäin järkyttävän hyviä juuri nyt. Varsinkin grillattuna ja vaniljajätskin, mustikoiden ja vadelmien kanssa. :)

keskiviikko 27. heinäkuuta 2011

Savustetut tiikeriravut

Olemme aikaisemmin kokeilleet kalan lisäksi lihan savustamista. Nyt silmiini sattui jostain ruokalehdestä (luultavasti Glorian ruoka ja viini) vinkki katkarapujen savustamiseen. No täytyihän sitä kokeilla ja savullehan ne sitten maistuivat. Varmaan joku tykkääkin, mutta itse en ole ihan vakuuttunut kannattaako kaikkia maailman asioita savustaa.. Kala on savustettuna aina hyvää, mutta lihan kanssakin se savustus on vähän niin ja näin. Savu kun kuitenkin on aika dominoiva elementti maussa. No, tulipahan kokeiltua!

tiistai 26. heinäkuuta 2011

Uunittoman mustikkatorttu

Tästä ei enää mustikkatorttu helpommaksi muutu! Ja kun mökillä ei ole uunia niin ei voi edes tuntea huonoa omaatuntoa valmistorttupohjan käytöstä. Hoo hoo hoo! Oikeastaan vähän pelottavankin helppo, ja varsinkin pelottavan hyvä ollakseen näin helppo. Kun metsä on täynnä mustikoita niin näitähän ehtii aika monta popsia tässä loman aikana... 

Caesarsalaatti

Caesarsalaatti taitaa olla T:n ja minun molempien lempisalaatti. Vaikkei sitä kotona tulekaan kovin usein väsättyä, on sitä kummankaan melkein mahdotonta ohittaa ravintolan ruokalistalla... Hankimme tänään mökin keittiövarustukseen huomattavan lisäyksen: sauvasekottiimen, jossa on mukana vispilä ja jotain muuta härpäkettä. Tokihan sitä piti päästä heti testaamaan, ja mikäpä sen parempi kohden kuin caesarsalaatin kastike.

maanantai 25. heinäkuuta 2011

Mansikasta mustikkaan

Reilu viikko sitten hehkutin mansikoista, mutta tänään havaitsin kantarellireissulla, että metsähän on aivan sininen! Mustikkasato on aikaisempina kesinä ollut hyvin vaatimaton näillä meidän mökkimailla, mutta nyt oli toisin. JEEEE!

Makumatkalla Dalmatiassa

Vietimme juuri viikon Kroatiassa. Majoitumme Splitissä, mutta teimme päiväretkiä myös lähialueen saarille ja kyliin. Ihastuimme Kroatian ruokatarjontaan sen verran paljon, että minun oli pakko pakko tulla tännekin kertomaan asiasta... :)

perjantai 15. heinäkuuta 2011

Mansikkatorttu

Postataan nyt tämäkin kakku mansikkakauden kunniaksi, vaikka ei se taitaisi ainakaan kakkujen kauneuskilpailussa korkealle sijoittua. Hyvää oli kuitenkin! Ohje on peräisin Glorian ruoka & viini -lehden numerosta 5/2011. Itse skippasin ohjeeseen kuuluneen punaviinisiirapin, koska kakku syötiinkin jo aiottua aiemmin, mutta epäilemättä se olisi myös ollut hyvää. Pistän siis senkin ohjeen jakoon.

torstai 14. heinäkuuta 2011

Mansikkagazpacho

Mansikka-aika on paras aika! Ystäväni oli poikansa kanssa meillä kylässä ja teimme heille alkuruoaksi Glorian ruoka ja viini -lehden 4/2011 numerossa ollutta mansikkagazpachoa. Gazpachoa ehdotettiin lehdessä tarjoiltavaksi pinjansiemenjäätelön kanssa jälkiruokana. Ilman jäätelöä se sopi kuitenkin myös alkuruoaksi vallan mainiosti. Se oli mukavan raikas eikä ollenkaan jälkkärimäinen. 

tiistai 12. heinäkuuta 2011

Maukas makaronilaatikko

Meille tulee huomenna vieraita, yksi pieni ja yksi vähän isompi. Vaikka uskonkin että nuori herra T viihtyy meidän aikuisten kanssa illallisella vallan mainiosti, päätin silti tehdä jääkaappiin valmiiksi hätävara-makaronilaatikon. Lapsien (kuten joidenkin naistenkin, esim allekirjoittaneen) kanssa kun tahtoo pärjätä paremmin jos ei pidä heitä nälkäisinä.. Toisena hyvänä syynä makaronilaatikon tekemiselle oli se, että minun teki mieli makaronilaatikkoa tänään, toivotaan että siitä jää huomiseksi...

torstai 7. heinäkuuta 2011

Moni kakku päältä ei niin kaunis

Lähdin vuosi sitten työpaikastani (johon nyt palasin) jostain syystä sen verran kiireellä etten ehtinyt tehdä työkavereilleni läksiäiskakkua. Kamalaa!!! Nyt kun sitten menin takaisin, päätin korjata tämän vääryyden ja viedä mukanani taloontulokakun.

Syvälliseen ruokafilosofiaani kuuluu sellainen sääntö, että lopputuloksen on oltava hyvää jos ohjeeseen kuuluu vaniljatanko. Siitä syystä tämä mustikka-juustokakku joutui välittömästi to do -listalleni bongattuani sen vanhasta Maku-lehdestä (3/2009) juhannuksen menua suunnitellessani. No sitä sitten työkavereille tekemään. Kuinkas sitten kävikään...

sunnuntai 3. heinäkuuta 2011

Valkosipulileipävartaat

Tällä viikolla on ollut niin kuuma, että hellan edessä kököttämisen ajattelukin on saanut tuskan hien nousemaan otsalle.. Tässä siis vielä postaus juhannusherkuista. Vartaiden ohje on kirjasta Grilliruoat - kesäherkkuja moneen makuun. Öljyseosta kannattaa tehdä ainakin tupla-annos yhtä patonkia kohden.
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...