Carnitas ja sangriaa

T sai siskoltani joululahjaksi Jane Miltonin Meksikolainen keittiö -kirjan. On muuten upea opus! Sen värikkäitä sivuja selaillessa tulee hyvälle tuulelle vaikka ei olisi vielä mitään saanut syödäkseenkään! Sieltä on poimittu, joskin aika vahvasti muokattuna, seuraavanlainen carnitas -ohje, josta on kovaa vauhtia tulossa meidän mökkivieraiden vakiotoive... :)

Loimulohta ja grillipatonkia

Grillattu patonki on aina superia ja sopii ateriaan kuin ateriaan. Tänään grillattua patonkia nautittiin loimulohen ja salaatin kanssa. Kyllä oli hyvää! Ruoka lämmitti niin mieltä kuin kehoakin, koska ympärillä tuuli tuiversi ja vettäkin tipotteli. Koskaanhan ei ole liian huono keli syödä ulkona...

Kovan onnen kakku

Mulla on tänään syntymäpäivä, ja sehän on mitä mainioin syy tehdä jotain herkkua! Toinen hyvä syy herkutella on eilen postista kolahtanut Glorian ruoka ja viinin uusin numero, josta löytyi herkulliselta vaikuttanut hedelmätorttu! Koska automme starttasi tänään jo aikaisin mökille, oli minulla aamulla kova kiire valmistella kakun osiot mukaan otettavaksi. Kaikki ei sitten mennyt ihan niinku Strömsössä...

Valkosipulibroileri

Menin ja otin broilerin pakkasesta, jotta se tulisi vihdoin syötyä. Kun se oli seuraavana päivänä sulanut, en sitten kuitenkaan jaksanut mennä kauppaan hakemaan mitään sitruunoita ja yrttejä tai mitä nyt sinne sisään yleensä laitetaankaan.. 

Juoksettunut tomaatti-mozzarellakeitto

Sniif. Nyyh. Byhyy. Epäterveellisen viikonlopun jälkeen päätimme siirtyä taas tuttuun tapaan keittolinjalle. Jotta järkytys ei olisi vatsalle liian suuri, päädyin erittäin juustoiseen versioon tomaatti-mozzarellakeitosta. Löysin lupaavan ohjeen täältä, mutta jotain meni pahasti pieleen...

Grillipitsaa

Epäterveellisyysteema jatkui tänään lounaspitsalla. Kokeilimme ensimmäistä kertaa paljon hehkutettuja grillipitsoja ja ei niitä turhaa kehuttu ole! Nyt ei ole enää mitään syytä saada mökille uunia kun pitsaakin voi tehdä tulella... =P

Halsterileivät

Halsterissa tehdyt lämpimät voikkarit on meidän yleisin mökki-iltapala heti makkaran jälkeen. Niissä on parasta se, että niitä voi tehdä tsiljoonalla eri tavalla ja tietysti ne ihanat raidat leivän pinnalla!

Närästysruokaa

Miksihän fingerfoodin mieltää niin vahvasti iltaruoaksi?? Syötiin tänään mökillä lounaaksi setti grillattuja kanansiipiä, makkaraa, jalopenopoppersseja ja tiikerirapuja salsadipin kanssa, mutta jotenkin oli sellainen tunne, että noin syntinen ruoka ei soveltunut päivänvalolla syötäväksi... No, rangaistukseni kärsin närästyksenä, joten synnit on jo sovitettu.

Pirteä pirtelö

Siskonpoikani on hulluna pirtelöihin ja smoothieihin, joten aina hänen kyläillessään täytyy smoothieta tehdä joko aamupalaksi, iltapalaksi, jälkiruoaksi tai sitten ihan muuten vaan. Tällä kertaa laitoin mansikkapirtelön sekaan limemehua vähän "mansikkamargaritan" hengessä, ja se antoi kyllä aika kivan kirpakan lisämaun!

Pannacotta

Kummityttöni (10v) ihastui viime syksyllä Tallinnan reissulla pannacottaan, ja lupasin silloin tehdä sitä hänelle sopivan tilaisuuden tullen. Jostain syystä tuo tilaisuus ei ole tullut aiemmin kuin nyt, mutta parempi myöhään kuin ei milloinkaan...