Hirvipaisti ja piparkakkubrûlèet

Tapaninpäivänä oli jo tarvetta saada vaihtelua kinkulle, ja hirvipaisti hoitikin homman kotiin paremmin kuin hyvin. Paistin kanssa syötiin jouluruokien jämiä ja paistoliemestä valmistettua kastiketta. Jälkkäriksi tehtiin piparkakkubrûlèeta, koska oli ihan pakko päästä heti testaamaan joulupukin tuomaa tohotinta! 

Nautinnollista joulua!

Keittiö- eteis- ja lattiaremontti saatiin kuin saatiinkin (melkein) valmiiksi aatonaattoiltana, joten jouluna syötiin muutakin kuin ravintolaruokaa. Aattona nautittiin anoppilan joulupöydän herkuista (kylläpä oli mukavaa istua valmiiseen pöytään rankan remonttikuukauden jälkeen) ja tänään herkuteltiin omassa uunituoreessa keittiössä kokattuja jouluherkkuja.  Lisäilen ohjeet jahka ähky helpottaa..

Iltapalasapakset

Keittiöremonttimme lähenee loppuaan. Huoh. Vaikkei keittiössämme edelleenkään mitään illallisia valmisteta, kokkausnikkiksiä piti helpottaa pienellä iltapalalla. Valikoima oli sen verran Suomi-henkinen, että kutsuttakoon niitä sitten vaikka iltapalasapaksiksi.

Pariisin herkkuterkut

Keittiöttömyys alkaa ottaa jo kovasti voimille. Varsinkin kun kaikki muut bloggaa kaikista ihanista pikkujouluherkuista. No, minäkin sitten viikon päästä. Ehkä... Upea ystäväni P toi lohdutuksekseni Pariisin matkaltaan ihanaisia tuliaisia Laduréen konditoriasta, jossa kuuluisat macaron -leivokset on saaneet alkunsa.

Malmi - ravintolataivas?

Keittiöremonttimme on tänään edennyt pisteeseen, että kokkaaminen alkaa olla mahdotonta. Koska tilanne täytyy tietysti käyttää mahdollisimman hyvin hyödyksi, ajattelin että voisimme näiden remonttiviikkojen aikana tehdä arviointikierroksen kotilähiömme - Malmin - ravintoloista.

Kotitaloustunti muksuille

Siskoni lapset iso J ja pikku J olivat meillä leipomassa viime sunnuntaina. Iso J:n täytyi tehdä muutama köksän kotitehtävä, jotka kuuluivat näin: leivo teeleipiä ja pullaa ja puhdista liesi. Pikku J taas väsäsi minun kanssani karjalanpiirakoita Misujouluista ylijääneestä riisipuurosta. 

Grillataan ja chillataan liittyi Facebookiin!

G&C nyt Facebookissa! Tervetuloa fiilistelemään makukokemuksia ja itkemään epäonnistuneita virityksiä kanssamme!

Kanaa paistetun inkiväärin kanssa (Gai Phad Khing)

Kävimme viime viikolla muutaman naisen voimin Ryan Thain kokkauskurssilla (suosittelen!), jossa valmistettiin neljän ruokalajin illallinen. Yksi ruoista oli sen verran herkkua ja helppoakin sellaista, että sitä piti päästä heti tekemään myös T:lle.

Pikkuiset poropiiraat

Eilisten pikkujoulujen suolatasapainosta karkkien rinnalla vastasivat mm. nämä näppärät poropiiraat. Ohje on kotoisin Maku-lehden numerosta 6/2009.

Karkkipäivä

Olen jo monena jouluna halunnut tehdä itse karkkeja, mahdollisesti jopa joululahjaksi. En tiedä mistä syystä aiempina vuosina karkit ovat lopulta jääneet tekemättä, mutta tänä vuonna päätin aloittaa jo ajoissa! Tein eilisiin Misujouluihin tarjolle hopeatoffeeta (Maku 6/2011) ja fudgea (Kotivinkin Jouluherkut 2/2011).