Toast Skagen

Käytiin tänään Habitaressa (oli kivaa!). Sitä ennen piti hieman tankata että jaksoi. Kaapista löytyi ainekset Toast Skageniin, joten sellaiset väsäsin (tai väsäsin aika monta leipää koska paahtoleivät oli niin onnettoman pieniä) vaikka T inhoaakin katkarapuja. Sen verran tuli katkisten joukkoon heiteltyä mausteita, että eipä ne sieltä juuri maistuneet. Hyvää se silti oli. Ihan kelpo lauantailounas!

Toast skagen

• 1 pss katkarapuja
• 1 pieni punasipuli
• sitruunanmehua

kastike

• 3 rkl majoneesia
• 1/2 smetanaa
• tujaus sinappia
• pari tippaa (mietoa) chilikastiketta
• pari tippaa Worcesterkastiketta
• mustapippuria

tarjoiluun

• paahtoleipää
• salaatinlehtiä
• avokadoa
• keitettyjä kananmunia

Hienonna punasipuli ja pilko katkaravut, sekoita. Sekoita toisessa astiassa kastike: majoneesi, smetana, sinappi, chilikastike ja Worcesterkastike. Mausta mustapippurilla. Sekoita kastike katkarapujen joukkoon ja mausta oman maun mukaan sitruunamehulla ja mustapippurilla.